好酒用好坛，土陶酒坛的优势

一杯佳酿要经过浸米、蒸饭、投料、前酵、后酵、压榨、煎酒、成品等十余道复杂的工序，佳酿于土陶酒坛中静静呼吸，慢慢陈酿，经过岁月的洗礼，历久弥香，最终成就琼浆精华，一口入喉，唇齿难忘。

时间对于黄酒而言，像是宿敌，又是挚友。它既苛刻到每一个环节都不容差错，又宽容到足以赋予一瓶酒所需的全部甘醇。因此人们相信，能够贮藏黄酒的容器，也一定留住了时间。

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好坛出好酒—土陶工艺制作流程

陶瓷酒坛由来已久，唐朝时陶瓷酒坛便盛行于世，陶瓷作为中国文化的载体，传承中国千年陶艺文化。土陶酒坛作为盛酒容器，非常受欢迎，从未因为时代变迁而被其他材质的容器所取代。而酒坛为了进一步适应市场的发展，也在不断创新发展，作为传统文化中的一部分，仍然有其不可替代的作用。

北方黄酒正是看中了陶器的历史文化属性，因此在封坛仪式上才采用这一器皿，使得仪式更有代入感，并且让客户有更好的体验感和仪式感。

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土陶酒坛—透光透影材质之美

土陶酒坛是由优质黏土经高温烧结而成的，含有丰富的金属离子，这些金属离子可以促使酒分子的重新排列，从而增强乙醇分子和水分子的缔合能力，加速酒体进入一个相对稳定的状态，同时，陶坛本身含有的金属氧化物，在储存过程中可以逐渐溶解于酒中，与酒体的香味成分相混合并发生反应，这对于黄酒的老熟起到了关键性的催化作用，使酒体更加绵柔圆润。

另外，土陶酒坛中还含有铁、钙、铜、镁、锰等多种元素，其中的微量元素很多是对人体有益的生物活性物质，在长时间的储酒过程中，陶坛富含的这些微量元素会缓慢溶解到黄酒中，使黄酒含有更多有益于人体健康的物质成分。