南充精美瓷酒坛批发

众所周知土陶酒坛存酒有利于改善酒质， 但是对于许多刚学习酿酒的初学者来说，南充瓷酒坛到底选择酒坛是选无釉的好还是有釉的好呢?这是一个值得思考的问题。无釉酒坛，里外无釉更透气，精美瓷酒坛对酒储存过程中有很好的催陈效果，微观上呈多孔性结构，有利于存储酒液中酶的活跃，从而保持酒液的继续醇化，提升酒的品质。石浆泥为原料制作的土陶酒坛质地坚硬粗松，导热慢可以保持适中的温度，既有窑藏的效果，又使酒越陈越香。要想拥有香醇的美酒，奥妙就在此坛中。但是缺点就是无釉的酒坛容易渗漏，不适合长期存酒;因无釉陶坛成品率较低，市场上无釉酒坛数量较少，价格会较贵。

生产土陶酒坛的工艺我们在这里就不多说了今天我们主要给小伙伴们介绍烧制过程中对酒坛产生的影响还有区别。我们都知道土陶酒坛烧制分为了煤炭烧制，天燃气烧制。煤炭烧制一般采用的是低卡数的煤渣作为燃烧原料，其特点是温度不易控制，对于火头的判断完全来至于技术工人的经验，这容易造成火头温度过低（低于1000℃），土陶酒坛泥胚无法完全陶化，釉面无法烧熟，储酒后容易出现散浸的情况，火头温度过高（高于1350℃），又会造成局部出现大气泡和釉面滑移，导致泥胚显露出来，影响土陶酒坛的外观。那么即使是在控制得当的情况下，理想烧制温度是1280摄氏度，也会由于使用煤炭烧制的土煤窑结构，造成酒坛正面和背面釉色不均的情况，这也因为正面为火头，背面不能直接接触火头导致的。还有一点就是使用煤炭烧制过程中，硫化物质和吸附在酒坛上，这一点是不利于白酒长时间窖藏的。

一般新买的土陶酒坛先满水浸泡上1-2天，这样即可以观察有没漏，同时有利于增加酒坛硬度和保养，使其储酒坛不至于太脆。在储存酒过程中，注意土陶酒坛的密封性，同时控制储酒坛环境尽量恒定，土办法是酒坛埋在土里或沙里。下面土陶酒坛生产厂家了解一下怎么做好土陶酒坛在储酒前的准备工作，保证不会因土陶酒坛的问题而破坏酒体。土陶酒坛的清洗：对于体积较大的土陶酒坛，在清洗的时候，可用稻草扎一个扫帚状的工具。在坛子里反复的的刷洗，直到把摊子内部表面上的杂物全部刷掉。不要觉得费力，只有这样在以后才能保证土陶酒坛内部不会有异物影响酒的品质和口感，避免因脏杂物而给生产者造成重大的的损失。

土陶酒坛既是白酒、黄酒的主要酿造容器之一，也是主要的贮酒容器，我们常说的酒越陈越好，只有在陶坛里才能实现酒的陈酿。自古以来，其他材料的贮酒容器也很多，但始终无法和土陶酒坛贮存的酒相比。古时盛装酒的陶坛容量较大，达到32升，现在一般在22～24升之间。发酵正常的酒可以在陶坛里存放几十年不变质，而酒珍贵的品质、精致的韵味、幽雅的意境，也只有在品味陈酒时才能得到淋漓尽致的体现。贮酒用的土陶酒坛一般采用黏土烧结而成，坛的内部和外部都要涂上一层青釉质，因此，酒液虽然在坛内贮存，但与空气并非完全隔绝，坛内会渗入微量空气，与酒液 中的多种化学物质发生缓慢的氧化还原反应。正是土陶酒坛这一独特的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”，促使酒在贮存过程中不断陈化老熟，越陈越香。

提到酿酒或储酒，相信酿酒朋友们首先会考虑容器的选择，到底是塑料、不锈钢还是陶瓷的呢？容器的选择对酒的品质至关重要，而学会科学的选择储酒容器也不可忽视。在储酒容器选择的过程中酿酒朋友们需要从如下5个维度综合考虑，最终储酒容器：1、存放时间2、催陈效果3、渗漏4、装饰感5、价格。目前市面上玻璃材质的酒瓶与陶瓷材质的酒瓶/酒坛几乎占据着储酒容器的大半壁江山，如果非要在这2者中进行取舍，得从上述5个维度一一展开。玻璃酒瓶VS土陶酒瓶/土陶酒坛1、从存放时间周期来看，玻璃酒瓶:透光性较强，瓶体容易受热，相对而言酒对外部的温度比较敏感，一旦热度过高，则酒中水分便产生挥发，影响酒质，长期存放容易变质。土陶酒坛：坛子比玻璃酒坛要厚实，加之内外上釉，避光性很好，且存放一定时间酒中的水分就会通过坛壁挥发出来，所以会越放越陈，越放越醇。