遵义专业生产大酒坛批发

陶制酒缸，存酒酿酒的不二之选。陶制酒缸从古至今就是酿酒存酒的很好选择，如果换作其他材质的酒缸，酒的味道就会受到影响，都说陶制酒缸装酒好，究竟好在哪里呢?陶瓷酒坛装酒的几大好处如下：好处1：温度恒定，保留酒香：陶制酒缸贮存在温度、湿度相对恒定条件下，与其它酒贮存老熟相比酒中硫化氢等低沸点杂味物质能得到有效的挥发，而有益香味成分能较好地保留，酒精损失大幅减少。好处2：长期储存，酒体更香：经过长时间的贮存后，酒中醇、酸、酯、醛、金属离子等微量成分之间进行的各种物理和化学反应能够自然平缓进行，酒体更加细腻、丰满、醇厚。

为什么直至今天白酒还如此大规模地使用土陶酒坛储存基酒的方式呢？原因在于陶瓷酒坛是在1200－1300℃高温下用黏土烧结而成的，遵义大酒坛其特有的质地可以形成微孔网状结构。它就像人体的毛细管一样，能将外界的氧气缓慢导入酒中，促进白酒的氧化还原反应，大酒坛所以被称为“会呼吸的陶坛”。通过陶坛的“呼吸原理”，酒体能去新增香，减小刺激性，其香、味变得柔和、顺口、细腻，酒体更加协调。陶土中丰富的微量元素（Ni²＋，Cu²＋，Fe²＋等）逐渐溶于酒中，有益于人体健康。因此陶坛容器被广泛使用，贮存的优质高档基酒，酒香浓郁、酒体绵柔细腻。

陶瓷酒坛有着悠久的历史包含了深厚的历史文化和历史知识，生动的动植物绘画、精细雕刻工艺，与俊逸的书法文字搭配，形象地再现了我国古代灿烂的文明。在现代陶瓷酒坛也是很被捧，陶瓷酒坛集酒艺、陶艺、瓷艺、考古、风景名胜等于一体，下面就给大家介绍下陶瓷酒坛具有那些特点：一，陶瓷酒坛原料取至于天然矿物，它含有铁、铜、锰、钙等元素，再装酒的时候会与其产生化学反应，有利于就得老陈也有益健康。第二，陶瓷酒坛采用优质坯用原料和名贵的水晶釉料加工烧制而成，该酒坛具有晶莹剔透、光照如玉登优点。第三，陶瓷酒坛密封性能好，防渗性强，有微孔透气又不渗漏，对原酒陈酿过程中有很好的催陈效果。

现如今以陶瓷作为酒包装容器材料在我国已有非常久远的历史，虽然科技的发展使当今酒的包装材料日趋多元化，但陶瓷因造型可塑性强、性质安全稳定以及具有独特的文化底蕴及心理亲和力等优点，依然是目前最为主要的酒包装材料。作为白酒主要包装形式的陶瓷酒坛，在构成上包含了材料、造型、色彩以及装饰等诸多要素，而陶瓷酒坛的造型是影响消费者购买的重要因素。著名符号学家穆卡洛夫斯基将产品功能的概念划分为实用功能和产品语言功能。从造型方面讲，实用功能是陶瓷酒坛造型的最基本要求，是构成产品的依据和基础。而语言功能却是通过造型并结合陶瓷材质，将产品符号和形式审美功能统一形成一定的产品语义，即通过设计语言使陶瓷酒坛的造型产生象征意义，使人感悟到其造型的精神所指，并以此与酒的品质相吻合，以“完成从表层的使用功能到深层的文化积淀的转向，使消费者得到物质、精神上的双重满足。”从而激发消费者的购买欲望。

土陶酒缸的制作温度控制很重要，下面由厂家为大家介绍土陶酒缸烧制温度的控制。烧成温度：烧成温度的控制是制作酒缸的关键，一般根据陶瓷器坯体内玻璃相的性质、玻璃相(液相)与结晶相(固相)之比以及所预期的成品性质而定;有时也依据釉料的适宜成熟温度和表现特征决定烧成温度的上限。软化状态下由于重力作用容易造成坍塌，为了防止这一现象，烧成温度范围比较窄的产品一般在低于最高容许烧成温度20～30℃的温度下烧成。升温速率：与坯体和釉的矿物原料类型、装窑模式、制品大小和形状、窑炉容积和结构等有关,另外，相组成、坯体内脱水、多晶转变、分解、整体微观结构等各种物理化学变化的温度范围和加热时釉与坯的气孔率的变化也是有影响的，需要注意。

那用什么装泡菜呢，土陶泡菜坛就由此而生了，泡菜坛是以陶土为原料，泡菜坛质地的好坏，可直接影响泡菜的质量。根据烧制温度的区别分为 低温坛 中温坛 高温坛 老火坛，烧成后硬度随着温度的增加而增加，价格也依次增高。湖南产的大部分是1300度高温-1500度高温的高温坛和1500度以上的老火坛，更硬，千年老坛也是指1500度以上的高温坛，长久不变色，耐酸碱。那么我们如何挑选出一款适合我们自己的泡菜坛呢，首先要选用避光的土陶的或细磁的泡菜坛子，玻璃的泡菜坛子透光，虽然方便观察，但容易导致泡菜发臭变质，制作时一定要放在不见光的地方。确定了材质以后，还有一个关键问题，那就是泡菜坛子的密封性能如何。因为制作泡菜要靠乳酸菌的大量繁殖，而这种菌喜欢无氧的环境，因此泡菜坛子必须能隔绝空气。