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一直喝酒的你知道酒坛有多重要吗?说到白酒各人肯定可以枚举出不少地方名酒,中国的白酒源远流长,但无论哪个地方的好酒在制作历程中都需求一个容器来举行贮藏、发酵,专业生产粗陶酒坛而这个容器就是我们常说的酒坛。酒坛对付白酒的紧张性不问可知,自贡粗陶酒坛好的酒坛可以使白酒在发酵贮藏历程中个越发醇厚浓香。除此之外,用酒坛贮藏白酒与平凡瓶装酒有什么区别呢?上面追随小编一同来细数酒坛装酒的上风:1、康健:土陶酒坛颠末1300多度的高温烧制而成,不含金属物质和化学物质,无毒、无副作用,具有耐酸碱、密度小、不浸不漏的特点。
酒坛子收藏兴起于上世纪八九十年代,目前酒坛子收藏形势喜人,其前景也被人们所看好。酒坛子收藏,应收藏观赏价值大、装饰效果好、艺术品位高、文化氛围浓的陶瓷酒坛子瓶,普通的玻璃酒瓶因艺术性不高就不太值得收藏了。陶瓷酒坛子的较大特点是包含了较深的文化及历史知识,精美的陶瓷酒坛子,深受酒瓶爱好者的喜爱。随着酒坛子收藏市场的升温,已有越来越多的投资人士开始加入其中。陶瓷酒坛子具有较高的升值潜力,很值得人们关注,因为陶瓷本身就是一件精美的收藏品。酒坛子收藏与其它各类收藏一样,首先必须要持之以恒,其次还要掌握一定的收藏源,广交藏友,这样才能起到事半功倍的效果。由于近年来收藏酒坛子的人日益增多,而绝大多数收藏者都喜欢收藏陶瓷酒坛子,因此目前早期精美的陶瓷酒坛子的数量日渐稀少,已显现出较好的升值潜力。
众所周知土陶酒坛存酒有利于改善酒质, 但是对于许多刚学习酿酒的初学者来说,到底选择酒坛是选无釉的好还是有釉的好呢?这是一个值得思考的问题。无釉酒坛,里外无釉更透气,对酒储存过程中有很好的催陈效果,微观上呈多孔性结构,有利于存储酒液中酶的活跃,从而保持酒液的继续醇化,提升酒的品质。石浆泥为原料制作的土陶酒坛质地坚硬粗松,导热慢可以保持适中的温度,既有窑藏的效果,又使酒越陈越香。要想拥有香醇的美酒,奥妙就在此坛中。但是缺点就是无釉的酒坛容易渗漏,不适合长期存酒;因无釉陶坛成品率较低,市场上无釉酒坛数量较少,价格会较贵。
近年来一些朋友在询问土陶酒坛封口方法,土陶酒坛到底怎样封口为好。有这样的疑问也不足为奇,我们以前的土陶酒坛生产厂家在生产酒坛的同时,还会生产坛盖。但是在近几年,许多酒厂停止使用坛盖,然后厂家在生产酒坛的同时也不再生坛盖,但是配套的这个坛盖不能起到密封的作用,仅仅能起到压迫和美观的作用。小编通过查阅资料和自身的经验,总结出了一套土陶酒坛封口方法,希望能帮助到大家。一般方法:用一块布或者一张韧性较好的纸,例如牛皮纸覆盖坛口第一层,上面再覆盖保鲜膜或者塑料膜,把酒坛口盖好,覆盖的纸和塑料膜要超过坛颈部,再用绳子围绕坛口绕圈系牢系好。长期储藏的酒坛在上面用稠泥覆盖加固,可以起到更好的加固和密封作用。窖藏酒坛的可以在坛口外层覆盖红绸布,这样既美观又大方。
一:“看”就是要将酒坛上下内外仔细的观察一遍。土陶酒坛外面是否光洁润滑,有无擦伤,形状是否规整,有无变形;有无损缺;底部是否平整;造型外表是否一致;整体颜色是否均匀。第二:“听”就是拍打敲击土陶酒坛时发出的声音。如声音清脆、悦耳,则说明瓷胎细致密实,无裂损,在高温烧成时,瓷化完全。如声喑哑、沉闷,就可断定瓷胎有裂损,或者瓷化不完全,这类酒缸经冷热变化,易开裂渗漏。第三:“试”就是试水、试漏、试压。装水静置,三天以上,确定坛体是否渗漏。以上几步望广大的酒业朋友们选购时必须的步骤,希望对大家有所帮助。