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从字面上也可以理解,粗就是粗糙。细就是精细的意思。那么这个粗陶酒坛和细陶酒坛子的区别也是这样的。那么细陶酒坛的做工和粗陶酒坛的作工有什么区别了。土陶酒坛在生产的时候有一道工序就是用机器把陶土粉碎。这个工序是细陶酒坛和粗陶酒坛是必须的过程,我们把陶土用粉碎机打碎之后,不再进行第二粉碎做出来的酒坛就是粗陶酒坛。大家从这个酒坛口可以看出这个酒坛的材质相对要粗一些。当然这样的酒坛是不会漏酒的,请放心用。如果我们用粉碎机把陶土打碎之后,再用球磨机把陶土打成泥浆,然后把这个泥浆沉淀做出来的酒坛就是细陶酒坛,这时酒坛的材质很细。
说到白酒大家一定可以列举出不少地方名酒,中国的白酒源远流长,但无论哪个地方的好酒在制作过程中都需要一个容器来进行贮藏、发酵,而这个大酒坛容器就是我们常说的酒坛。酒坛对于白酒的重要性不言而喻,好的酒坛可以使白酒在发酵贮藏过程中个更加醇厚浓香。除此之外,乐山大酒坛用酒坛贮藏白酒与普通瓶装酒有什么区别呢?下面一起来细数酒坛装酒的优势:1、健康:土陶酒坛经过1300多度的高温烧制而成,不含金属物质和化学物质,无毒、无副作用,具有耐酸碱、密度小、不浸不漏的特点。
提到酿酒或储酒,相信酿酒朋友们首先会考虑容器的选择,到底是塑料、不锈钢还是陶瓷的呢?容器的选择对酒的品质至关重要,而学会科学的选择储酒容器也不可忽视。在储酒容器选择的过程中酿酒朋友们需要从如下5个维度综合考虑,最终储酒容器:1、存放时间2、催陈效果3、渗漏4、装饰感5、价格。目前市面上玻璃材质的酒瓶与陶瓷材质的酒瓶/酒坛几乎占据着储酒容器的大半壁江山,如果非要在这2者中进行取舍,得从上述5个维度一一展开。玻璃酒瓶VS土陶酒瓶/土陶酒坛1、从存放时间周期来看,玻璃酒瓶:透光性较强,瓶体容易受热,相对而言酒对外部的温度比较敏感,一旦热度过高,则酒中水分便产生挥发,影响酒质,长期存放容易变质。土陶酒坛:坛子比玻璃酒坛要厚实,加之内外上釉,避光性很好,且存放一定时间酒中的水分就会通过坛壁挥发出来,所以会越放越陈,越放越醇。
酒中醇、酸、酯、醛、氧化物等微量成分之间进行的各种物理和化学反应能够自然平缓进行,经过长时间的储存后,酒体更加细腻、丰满、醇厚。白酒是中国特有的酒种,也是享誉世界的六大蒸馏酒之一,白酒的质量风味与储存老熟有密切的关系。储存是为了老熟,老熟可以去杂增香,减小新酒的刺激、燥辣,使口味和谐,增加酒的醇厚感。新蒸馏的酒,具有辛辣、冲、暴香及糟糠味等特点,饮后口感燥辣而不醇和,所以必须经过一定时间的储存,其香、味才会变的柔和,顺口、味协调、余味香。 长期的生产实践经验表明,储存的容器材质的良否与储存白酒的质量有密切的相关性。土陶酒坛的优点是可以保持酒质,空气容易进入,从而促进酒的老熟,而且成本较低。酒的颜色与储存年限有关。在相同年限中,容器的材质和质量不同,着色度相差也很大。
2、陶瓷泡菜坛子;陶瓷泡菜坛子经1380度烧制而成,不含铅、镉等贵金属元素,坛壁较厚,双面施釉、不透光,对温度也有很好的隔绝效果,适合长期泡菜。且美观大方。现在你应该明白泡菜坛子哪种材质好好了吧,它就是带有坛沿,且密封性能良好的土陶和陶瓷坛子,用这样的坛子制作泡菜才容易成功。3、土陶泡菜坛子;土陶泡菜坛子做泡菜也很好,不过由于土陶自身的特性,坛体密度较小,容易出现渗水、渗盐的现象。致使做泡菜失败。