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一般新买的土陶酒坛先满水浸泡上1-2天,这样即可以观察有没漏,同时有利于增加酒坛硬度和保养,使其储酒坛不至于太脆。在储存酒过程中,注意土陶酒坛的密封性,同时控制储酒坛环境尽量恒定,土办法是酒坛埋在土里或沙里。下面土陶酒坛生产厂家了解一下怎么做好土陶酒坛在储酒前的准备工作,保证不会因土陶酒坛的问题而破坏酒体。土陶酒坛的清洗:对于体积较大的土陶酒坛,在清洗的时候,可用稻草扎一个扫帚状的工具。在坛子里反复的的刷洗,直到把摊子内部表面上的杂物全部刷掉。不要觉得费力,只有这样在以后才能保证土陶酒坛内部不会有异物影响酒的品质和口感,避免因脏杂物而给生产者造成重大的的损失。
现如今以陶瓷作为酒包装容器材料在我国已有非常久远的历史,虽然科技的发展使当今酒的包装材料日趋多元化,但陶瓷因造型可塑性强、性质安全稳定以及具有独特的文化底蕴及心理亲和力等优点,依然是目前最为主要的酒包装材料。作为白酒主要包装形式的陶瓷酒坛,在构成上包含了材料、造型、色彩以及装饰等诸多要素,而陶瓷酒坛的造型是影响消费者购买的重要因素。著名符号学家穆卡洛夫斯基将产品功能的概念划分为实用功能和产品语言功能。从造型方面讲,实用功能是陶瓷酒坛造型的最基本要求,是构成产品的依据和基础。而语言功能却是通过造型并结合陶瓷材质,将产品符号和形式审美功能统一形成一定的产品语义,即通过设计语言使陶瓷酒坛的造型产生象征意义,使人感悟到其造型的精神所指,并以此与酒的品质相吻合,以“完成从表层的使用功能到深层的文化积淀的转向,使消费者得到物质、精神上的双重满足。”从而激发消费者的购买欲望。
土陶酒坛是白酒的主要酿造容器之一,也是主要的贮酒容器。德阳粗陶酒坛我们常说的白酒越陈越好,只有在土陶酒坛里才能实现。自古以来,专业生产粗陶酒坛其他材料的贮酒容器也很多,但始终无法和土陶酒坛贮存的酒相比。古时盛装白酒的陶坛容量较大,最大的达到32升,现在一般在22~24升之间。发酵正常的酒可以在土陶酒坛里存放几十年不变质,而白酒珍贵的品质尧精致的韵味尧幽雅的意境也只有在品味陈酒之中才能得到淋漓尽致的体现。盛白酒用的土陶酒坛一般采用特殊优质黏土烧结而成,因此,酒液虽然在坛内贮存,但与空气并非完全隔绝,坛内会渗入微量空气,其中的氧和酒液中的多种化学物质发生缓慢的氧化还原反应。正是土陶酒坛这一独特的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”,促使白酒在贮存过程中不断陈化老熟,越陈越香。
提到酿酒或储酒,相信酿酒朋友们首先会考虑容器的选择,到底是塑料、不锈钢还是陶瓷的呢?容器的选择对酒的品质至关重要,而学会科学的选择储酒容器也不可忽视。在储酒容器选择的过程中酿酒朋友们需要从如下5个维度综合考虑,最终储酒容器:1、存放时间2、催陈效果3、渗漏4、装饰感5、价格。目前市面上玻璃材质的酒瓶与陶瓷材质的酒瓶/酒坛几乎占据着储酒容器的大半壁江山,如果非要在这2者中进行取舍,得从上述5个维度一一展开。玻璃酒瓶VS土陶酒瓶/土陶酒坛1、从存放时间周期来看,玻璃酒瓶:透光性较强,瓶体容易受热,相对而言酒对外部的温度比较敏感,一旦热度过高,则酒中水分便产生挥发,影响酒质,长期存放容易变质。土陶酒坛:坛子比玻璃酒坛要厚实,加之内外上釉,避光性很好,且存放一定时间酒中的水分就会通过坛壁挥发出来,所以会越放越陈,越放越醇。
品酒品瓷品文化 酒如琼浆瓷如玉。也许没有人能拒绝,边饮美酒,边带着那迷离微醉的眼神,扫一眼唾手可得的艺术品。在新世纪艺术馆的展厅里,满是古香古色的大酒坛,玲珑小巧的掌中宝,艳丽多彩的瓷瓶,清新脱俗的手绘……酒波荡漾,微抿浅尝,闭目沉思,怡情养性,悠然自得。翩翩品酒,把玩艺术。土陶酒坛是实用品,也是一种文化品,在实用性的面前,更要加上艺术,一种融于生活的艺术。中国是世界文明古国,也是传统的礼仪之邦,礼仪落实在形式上有诸多讲究,单就酒具来说,就令酒文化有着丰富多彩的呈现。