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广安精美陶瓷酒坛批发

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2021-03-05
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为什么直至今天白酒还如此大规模地使用土陶酒坛储存基酒的方式呢?原因在于陶瓷酒坛是在1200-1300℃高温下用黏土烧结而成的,其特有的质地可以形成微孔网状结构。它就像人体的毛细管一样,能将外界的氧气缓慢导入酒中,促进白酒的氧化还原反应,所以被称为“会呼吸的陶坛”。通过陶坛的“呼吸原理”,酒体能去新增香,减小刺激性,其香、味变得柔和、顺口、细腻,酒体更加协调。陶土中丰富的微量元素(Ni²+,Cu²+,Fe²+等)逐渐溶于酒中,有益于人体健康。因此陶坛容器被广泛使用,贮存的优质高档基酒,酒香浓郁、酒体绵柔细腻。

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土陶酒坛是白酒的主要酿造容器之一,也是主要的贮酒容器。我们常说的白酒越陈越好,只有在土陶酒坛里才能实现。自古以来,其他材料的贮酒容器也很多,但始终无法和土陶酒坛贮存的酒相比。古时盛装白酒的陶坛容量较大,最大的达到32升,现在一般在22~24升之间。发酵正常的酒可以在土陶酒坛里存放几十年不变质,而白酒珍贵的品质尧精致的韵味尧幽雅的意境也只有在品味陈酒之中才能得到淋漓尽致的体现。盛白酒用的土陶酒坛一般采用特殊优质黏土烧结而成,因此,酒液虽然在坛内贮存,但与空气并非完全隔绝,坛内会渗入微量空气,其中的氧和酒液中的多种化学物质发生缓慢的氧化还原反应。正是土陶酒坛这一独特的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”,促使白酒在贮存过程中不断陈化老熟,越陈越香。

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近年来一些朋友在询问土陶酒坛封口方法,土陶酒坛到底怎样封口为好。有这样的疑问也不足为奇,我们以前的土陶酒坛生产厂家在生产酒坛的同时,还会生产坛盖。但是在近几年,许多酒厂停止使用坛盖,然后厂家在生产酒坛的同时也不再生坛盖,但是配套的这个坛盖不能起到密封的作用,仅仅能起到压迫和美观的作用。小编通过查阅资料和自身的经验,总结出了一套土陶酒坛封口方法,希望能帮助到大家。一般方法:用一块布或者一张韧性较好的纸,例如牛皮纸覆盖坛口第一层,上面再覆盖保鲜膜或者塑料膜,把酒坛口盖好,覆盖的纸和塑料膜要超过坛颈部,再用绳子围绕坛口绕圈系牢系好。长期储藏的酒坛在上面用稠泥覆盖加固,可以起到更好的加固和密封作用。窖藏酒坛的可以在坛口外层覆盖红绸布,这样既美观又大方。

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那用什么装泡菜呢,土陶泡菜坛就由此而生了,泡菜坛是以陶土为原料,泡菜坛质地的好坏,可直接影响泡菜的质量。根据烧制温度的区别分为 低温坛 中温坛 高温坛 老火坛,烧成后硬度随着温度的增加而增加,价格也依次增高。湖南产的大部分是1300度高温-1500度高温的高温坛和1500度以上的老火坛,更硬,千年老坛也是指1500度以上的高温坛,长久不变色,耐酸碱。那么我们如何挑选出一款适合我们自己的泡菜坛呢,首先要选用避光的土陶的或细磁的泡菜坛子,玻璃的泡菜坛子透光,虽然方便观察,但容易导致泡菜发臭变质,制作时一定要放在不见光的地方。确定了材质以后,还有一个关键问题,那就是泡菜坛子的密封性能如何。因为制作泡菜要靠乳酸菌的大量繁殖,而这种菌喜欢无氧的环境,因此泡菜坛子必须能隔绝空气。

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陶瓷酒坛有着悠久的历史包含了深厚的历史文化和历史知识,生动的动植物绘画、精细雕刻工艺,陶瓷酒坛与俊逸的书法文字搭配,形象地再现了我国古代灿烂的文明。广安陶瓷酒坛在现代陶瓷酒坛也是很被捧,陶瓷酒坛集酒艺、陶艺、瓷艺、考古、风景名胜等于一体,下面就给大家介绍下陶瓷酒坛具有那些特点:一,陶瓷酒坛原料取至于天然矿物,它含有铁、铜、锰、钙等元素,再装酒的时候会与其产生化学反应,有利于就得老陈也有益健康。第二,陶瓷酒坛采用优质坯用原料和名贵的水晶釉料加工烧制而成,该酒坛具有晶莹剔透、光照如玉登优点。第三,陶瓷酒坛密封性能好,防渗性强,有微孔透气又不渗漏,对原酒陈酿过程中有很好的催陈效果。

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