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下面小编从两个方面为大家进行介绍:1、从选材上:尽管现在市面上酒坛子主要有陶瓷、紫砂、玻璃、不锈钢、塑料5种原料,但从品质感动身的话小编以为在定制酒坛子时选的原料是陶瓷。陶瓷作为酒坛子原料早诞生于7000年前,乃至从狂药改进酿酒技能伊始陶瓷酒坛便作为干流的储酒容器存在,具有文明传承性;陶瓷酒坛中所特有的矿物质会促进酒的老熟,缩短储存周期,使得酒味愈加醇和;以陶瓷为资料出产的酒坛因精约质朴的形体与颜色一直浑身散发着古色古香的感觉;而且陶瓷取材于天然泥土,不会形成环境污染;陶瓷酒坛造型丰厚颜色多样,既可刻字烤花又可将人物景色绘于其上。这其间任何一点都是其他原料的储酒容器所不行比较的,所以小编以为陶瓷作为酒坛定制的资料堪当优选。
土陶酒坛渗漏是常见的问题,也是广大酒厂最头痛的事,这个酒坛渗漏有多方面的原因,比如酒坛厂家生产技术不过硬,比如酒坛在路上长途运输碰撞,或是酒坛用久以后会出现自然渗漏。常见的土陶酒坛渗漏修补方法,就是酒坛外表也小的裂口,酒坛有小的渗漏。这样的酒坛酒瓶很明显不是受外力撞击造成的,且没有明显的继续开裂。这样修补起来要简单得多。首先我们用电砂轮,在酒坛渗漏处切开比渗漏处稍大点的小沟,大家要注意,这个切沟的大小要适渗漏处的大小决定,渗漏处越大切开的沟就应该适当加大。把沟开好之后,我们把环氧树脂和固化剂按5:1的比例调和。调好之后我们直接倒入酒坛渗漏处的切沟里就行,过一小时酒坛渗漏处就修好了,像这样方法是很简单易学,且是很有效的方法。短短的一会就可以为你挽回几百上千元的损失。
生产土陶酒坛的工艺我们在这里就不多说了今天我们主要给小伙伴们介绍烧制过程中对酒坛产生的影响还有区别。我们都知道土陶酒坛烧制分为了煤炭烧制,天燃气烧制。煤炭烧制一般采用的是低卡数的煤渣作为燃烧原料,其特点是温度不易控制,对于火头的判断完全来至于技术工人的经验,这容易造成火头温度过低(低于1000℃),土陶酒坛泥胚无法完全陶化,釉面无法烧熟,储酒后容易出现散浸的情况,火头温度过高(高于1350℃),又会造成局部出现大气泡和釉面滑移,导致泥胚显露出来,影响土陶酒坛的外观。那么即使是在控制得当的情况下,理想烧制温度是1280摄氏度,也会由于使用煤炭烧制的土煤窑结构,造成酒坛正面和背面釉色不均的情况,这也因为正面为火头,背面不能直接接触火头导致的。还有一点就是使用煤炭烧制过程中,硫化物质和吸附在酒坛上,这一点是不利于白酒长时间窖藏的。
土陶酒坛既是白酒、黄酒的主要酿造容器之一,也是主要的贮酒容器,我们常说的酒越陈越好,只有在陶坛里才能实现酒的陈酿。自古以来,其他材料的贮酒容器也很多,但始终无法和土陶酒坛贮存的酒相比。古时盛装酒的陶坛容量较大,达到32升,现在一般在22~24升之间。发酵正常的酒可以在陶坛里存放几十年不变质,而酒珍贵的品质、精致的韵味、幽雅的意境,也只有在品味陈酒时才能得到淋漓尽致的体现。贮酒用的土陶酒坛一般采用黏土烧结而成,坛的内部和外部都要涂上一层青釉质,因此,酒液虽然在坛内贮存,但与空气并非完全隔绝,坛内会渗入微量空气,与酒液 中的多种化学物质发生缓慢的氧化还原反应。正是土陶酒坛这一独特的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”,促使酒在贮存过程中不断陈化老熟,越陈越香。
那么,我们又如何来检验坛子的密封性能呢?下面就给大家介绍几个检验坛子密封性能的简单实用方法。1、先对着光亮处举起坛子,看看坛子内部有没有透光有亮眼,有亮眼的坛子肯定没有办法密封。2、把耳朵贴近坛口仔细听一下,你能听到的“嗡嗡嗡”声越响密封性能就越好,但这个听声音的方法需要一定的经验了。3、取两张纸点着扔到坛子里,然后马上盖上坛子盖,并随即在坛沿里倒满清水,如果坛沿里的清水很快被吸入坛子里,那就说明这是密封性能极好的坛子。
品酒品瓷品文化 酒如琼浆瓷如玉。也许没有人能拒绝,边饮美酒,边带着那迷离微醉的眼神,扫一眼唾手可得的艺术品。精美泡菜坛在新世纪艺术馆的展厅里,满是古香古色的大酒坛,泡菜坛玲珑小巧的掌中宝,艳丽多彩的瓷瓶,清新脱俗的手绘……酒波荡漾,微抿浅尝,闭目沉思,怡情养性,悠然自得。翩翩品酒,把玩艺术。土陶酒坛是实用品,也是一种文化品,在实用性的面前,更要加上艺术,一种融于生活的艺术。中国是世界文明古国,也是传统的礼仪之邦,礼仪落实在形式上有诸多讲究,单就酒具来说,就令酒文化有着丰富多彩的呈现。